टमाटर भारत के सभी रसोईघरों में उपयोग होते हैं। हालांकि, इनकी तीव्र कमी ने इस सामग्री को लाल गरम और बहुत महंगा बना दिया है। देशभर में बाजारों में टमाटर की कीमतें रुपये 10-20 प्रति किलोग्राम से रुपये 80-100 प्रति किलोग्राम की कीमत तक उछाल देखी गई हैं।
इनमें ये खरीदारी इतनी अद्भुत ऊँचाईयों तक पहुंची हैं कि इसने ट्विटर पर मीम फेस्ट को प्रेरित किया है, जहां नेटिजन्स ने इसमें खरीदारी की कीमत के बारे में बहुत ही मजेदार चुटकुले पोस्ट किए हैं।
Ek tamatar ki keemat tum kya jano, Ramesh Babu!!#TomatoPrice pic.twitter.com/ViZMVtaF7W
— Sandhya Bhadauria (@Okk_Sandhya) June 27, 2023
टमाटरों के महंगाई के पीछे कारण कई हैं। पहले, मौसमी परिवर्तन और असामयिक बारिश के कारण टमाटरों की उगाई में कमी आई है। यह किसानों को अपनी फसलों को पाने में असमर्थ कर रहा है। दूसरे, बाजारों में प्रवेश करने वाले बाजार व्यापारियों के मार्गदर्शन और आपूर्ति श्रृंखला में बाधाएँ हैं।
टमाटर एक महत्वपूर्ण फसल है जिसका उपयोग भारतीय व्यंजनों में विभिन्न तरीकों से होता है। यह सब्जी, चटनी, सूप, करी, सलाद आदि में इस्तेमाल होता है। टमाटर में विटामिन सी, विटामिन ए, विटामिन क, लाइकोपीन, और अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं जो शरीर के लिए उपयोगी होते हैं।
इस महंगाई के कारण लोगों को स्वास्थ्यप्रद टमाटरों का सेवन करने में रोक लग गई है। आम लोगों के लिए यह उपलब्धि समय की दृष्टि से चिंता का विषय बन गई है, क्योंकि इससे उनके खाने के बजट पर अत्यधिक दबाव पड़ रहा है। इसे देखते हुए सरकार को इस मुद्दे का समाधान ढूंढने के लिए कठिनाइयों का सामना करना होगा।
टमाटरों की कीमतों को नियंत्रित करने के लिए, सरकार ने टमाटरों की आयात पर जोर दिया है। इसके अलावा, कई राज्यों में आरक्षण भी लागू किया गया है ताकि जरूरतमंद लोगों को सस्ते रेट पर टमाटर मिल सकें। कुछ राज्यों ने ऑनलाइन प्रणाली के माध्यम से टमाटरों की आपूर्ति का भी आयोजन किया है।
इस तरह के कदमों के अलावा, किसानों की सहायता और उनकी अधिक उपज के लिए विशेष योजनाएं भी चलाई जा रही हैं। उन्नत खेती तकनीकों का अधिक प्रयोग करने और सुरक्षित उपज तक पहुंचाने के लिए कृषि विभाग और विशेषज्ञों के बीच सहयोग हो रहा है।
इस तरह की महंगाई के समय लोगों को आर्थिक और स्वास्थ्य संबंधी चुनौतियों का सामना करना पड़ता है। सरकारों को इस मुद्दे को गंभीरता से देखने और उचित कदम उठाने की जरूरत है। खेती को बढ़ावा देने, किसानों की सहायता करने और आपूर्ति श्रृंखला को मजबूत बनाने के लिए सरकारों, किसानों, और व्यापारियों के बीच मिलजुलकर काम करना आवश्यक है। यह हमारे खाद्य सुरक्षा और आर्थिक स्थिति के लिए महत्वपूर्ण है।
